10 найкорисніших горіхів

Джерело ілюстрації:
fitness7vetrov.ru

Кожен знає про те, що існує величезна кількість видів горіхів - кедрові, волоські, мигдаль, фундук, кешью, арахіс, каштан, багато інших. Не так давно в наших магазинах з'явилися і менш відомі і поширені сорти, наприклад, пекан або бразильський горіх. В такому достатку дуже легко заплутатися, так як кожен вид володіє своїми перевагами. Але посперечатися з тим, що користь горіхів для організму людини неоціненна, важко. Тому всім стане в нагоді інформація про корисні якості горіхів.

1. Фісташки.

Плоди фісташок нагадують крихітні сливи. Дозріваючи, їх м'якоть засихає, а кісточка поділяється на дві половинки. Користь горіхів цього виду - в тому, що з них роблять унікальну олію, яка не висихає, а тому застосовується в медицині, парфумерії і кулінарії. 

Ці горіхи:

- знижують рівень "поганого" холестерину в цілому на 6%;- підтримують здоров'я очей (містять зеаксантин і лютеїн);- захищають клітини від руйнування.

Лівша: дар чи вирок?

Джерело ілюстрації:
ivona.bigmir.net

Всесвітній день шульги вперше був відзначений 13 серпня 1992 року за ініціативою створеного за два роки до події британського Клубу ліворуких. У світі налічують близько 10% лівшів. У побуті лівші часто стикаються з такою проблемою пристосованості письмового приладдя, комп'ютерних мишей, кухонного начиння виключно до потреб праворуких.

Згідно з дослідженнями, люди є переважно правшами вже більше 500000 років. Тим не менш, від десяти до дванадцяти відсотків людей вважають за краще використовувати ліву руку. Вчені давно вивчають лівшів і правшів — і часто отримують дивовижні результати. Наприклад, в одному з експериментів було встановлено, що лівші більш схильні до страху, ніж правші. Лівші більш схильні до негативних емоцій, у тому числі гніву, ніж правші. У той же час, вони більш стримані у прийнятті рішень — схильні до сумнівів, можуть довго обдумувати подальші дії, бояться робити помилки. Вчені підрахували, що нині на планеті проживає від 5 до 20% ліворуких людей. На думку дослідників, лівші мають сильний характер і неабиякі творчі здібності, а от точні науки шульгам даються важче. Учені підкреслюють, що ліворукість - не недолік, а індивідуальний варіант нормального розвитку, який, як зараз прийнято вважати, передається у спадок. Ця якість не має ніякого відношення ні до приписуваному йому «демонізму», ні до більш «сучасного» погляду на нього як на ознаку геніальності.

Сльози викликані горем і сльози від цибулі мають різний хімічний склад

Джерело ілюстрації:
www.osvita.org.ua

Коли сльози горя підступають до очей, ви можете пожартувати, що хтось ріже цибулю у вашій кімнаті. Але якщо задуматися, то виникає питання: чи будуть ці два види сліз однаковими? На це питання можна відповісти, порівнявши структуру сліз під мікроскопом. Фотопроект Розалін Фішер «Топографія сліз» – це знімки захоплюючих абстрактних пейзажів, отриманих шляхом розгляду людських сліз під мікроскопом. Вона почала проект в період особистих потрясінь – у той час художниця почала замислюватися про те, наскільки сльози щастя відрізняються від сліз горя. Тоді вона зібрала каталог сліз, сфотографувавши їх під мікроскопом – зараз альбом містить близько 100 фотографій.

На своєму сайті Фішер пояснює привабливість абстрактних форм сліз в поєднанні зі знанням хімії: «Випадкові композиції, які я знаходжу під мікроскопом, нагадують пейзажі місцевості з висоти пташиного польоту. Хоча емпірична природа сліз – хімія (вода, білки, мінерали, гормони, антитіла і ферменти), топографія сліз в першу чергу є пейзажами наших емоцій. Це – ефемерний атлас». На знімку ви можете порівняти між собою сльози горя (праворуч) і сльози від цибулі (ліворуч). Базальні сльози, що з’являються на очах при різанні цибулі, і емоційні сльози складаються з різних хімічних компонентів: наприклад, базальні сльози містять фермент лізоцим, який бореться з бактеріями, а сльози горя містять лейцин енкефаліну – природне болезаспокійливе.